Det finns ingen som kan göra tårtor som E. Alla mina kompisar, de manliga och kvinnliga har pratat om att sno henne ifrån mig. Det får de inte. Hon gör de mest fantastiska tårtskapelserna. Och jag vet inte var den kunskapen kommer ifrån. Om hon är en avlägsen släkting till Willy Wonka eller om hon bara älskar tårtor så mycket att hon måste göra de bästa för att stilla sina egna höga krav på bakverk.
Det skummaste är att hon aldrig använder recept. Hon är tårtvärldens Miles Davis. Hon jazzar när hon bakar. Det är som att det rinner nougatsås i hennes vener och att hon har mandelflarn istället för naglar. Hon vet vilka ingredienser som passar ihop och vilka som skär sig. Istället för att sitta och googla fram recept på nätet som andra dödliga flickvänner så smäller hon ihop de bästa tårtorna på en timme.
Därför har jag ingen respekt för matrecept. Jag är trött på kokböcker. Det finns en magi som faller bort. Det är klart att vi kan laga mat. Vi är människor. Vi älskar mat. Varför ska Jamie Oliver eller Mat-Tina tala om för oss hur vi ska laga mat? Använd din fantasi och laga det du vill. Du kan hitta på en currysallad som ingen annan har hittat på innan. Dina kompisar kommer fråga efter bullreceptet och du kan stolt ställa dig upp och säga att det inte finns något recept. Att det bara kom till dig som en ingivelse. Som en blixt.
Maila in recepten på maträtterna och bakverken du hittar på till info@365saker.se så lägger vi upp det på bloggen och inspirerar fler att hitta på egna matrecept.
Att baka en ganska ful keps-tårta kanske är din melodi?
9 kommentarer
Oj, hur många exempel på maträtter vill du att jag ska skicka in? Kommer på nya hela tiden och det finns knappt någonting så mycket i livet som jag finner så passionerande som matlagning!
Och nej, jag är ingen kock.
Bara en average joe med stor fabliesse för god mat.
I vårt hushåll så hittar vi nästan jämnt på nya maträtter som vi sedan inte kommer ihåg. Vilket kan vara lite frustrande när man väl har lyckats laga något sådant där som är supergott och som man gärna skulle äta igen.
Improvisation är aldrig fel :)
min mamma "slänger" alltid ihop mat. Jag ska flytta till hösten och har flera gånger sagt "åh, jag måste skriva ned alla dina recept!". Men eftersom det inte finns några, går ju inte det.Och jag är likadan själv, följer bara recept om det gäller kakor. Aldrig, aldrig mat.
Heja improvisation! (och ofta blir det hur gott som helst)
sjukt kul att ni skriver det här idag, bakade jätte konstiga cupcakes igår. sjukt goda blev de iaf! Min mamma var stolt, jag befinner mig annars aldrig i köket. Även om hon tyckte att de inte såg så goda ut, men när hon väl smakat så.. haha;)
Kan inte laga mat efter recept... Nån improvisation hit och nån utesluten ingrediens dit. Brukar bli bra ändå!
Åh, jag älskar hitte-på-mat, för det är vad vi kallar det här hemma. Man öppnar kylen och alla skåp, känner efter i magen vad man är sugen på, och försöker laga det man vill ha - med de saker man har hemma. Vissa ovanligt geniala rätter har jag lyckats skriva ner, tex receptet på brödet jag brukar baka ibland. Men recept till trots, den ena gången blir aldrig den andra lik. Det är det bästa, man får göra som man vill - som man är sugen på =)
Jag gjorde precis en soppa utan recept. :D
Den blev SJUUUUUKT god!
Synd att man inte hade mer ingredienser.
Hittade på en egen och måste säga att det blev sjukt lyckat och uppskattat av dom andra! Den blev jättegod! :)
Skriv ny kommentar