Även om vällagad mat som
fyller ut hela kostcirkeln gärna lockar så är det egentligen få
mat-genrer som går hem lika mycket hos mig som snabbmat. Just konceptet
med hamburgare, pommes, läsk, pizza, dressingar och andra rätter rika på
transfett och andra dödligheter får mina smaklökar att dansa i vilda
samba-rytmer. Och sen är du ju snabbt och enkelt att få tag på också,
man behöver ju inte ens sätta på ugnen eller någonting.
Så det händer (alltför
ofta) att jag istället för att laga till mig en coq au vin eller bara en
enkel pyttipanna så väljer jag att gå till närmaste Max eller pizzeria.
Men jag har också märkt att för del så är det inte alltid tidsbristen
eller latheten som hindrar mig från att ställa mig i köket, utan min
brist på inspiration. För precis som med allt skapande så finns det
ingen ambition om det inte finns någon mening. Så om min enda anledning
till att ställa mig vid spisen är för att bli mätt så finner jag ingen
glädje i matlagandet.
Så jag kom på att om jag
bara lagar mat som försöker efterlikna någonting annat jag gillar så
blir hela processen mycket roligare och mer engagerande. Det blir lite
som att skriva fan-fiction eller spela in en coverlåt. Hjärnan engagerar
sig i det som man själv finner ett större syfte med. Ergo: Jag lagar
mer mat själv om jag lagar hamburgare, pommes, pizza etc.
Receptet på friterad mozzarella hittar ni här
Inlägg: 365Jönköping, tidigare här.









1 kommentar
egen falafel! omnom
Skriv ny kommentar